アレルギーと腸内環境

　今日は久々の書き込み・・・



以前告知していましたアレルギーと腸内環境について長々とつぶやいてみたいと思います。




ここ数年、腸内環境の改善を狙ったトクホ商品がぞくぞくとお目見え。


腸内環境を整える上でなくてはならないのが善玉菌の存在。




腸内細菌には、私たちの体によい働きを示す「善玉菌」と


大腸がんをはじめとするさまざまな病気を引き起こす原因といわれる「悪玉菌」がある。


そして善玉菌の働きを活発にする商品として


「トクホ（特定保健用食品）」の認可を受けたヨーグルトやオリゴ糖なのどの売り上げが急伸。


そもそも腸内細菌の研究の歴史はそう長くはないようだ。


腸、特に小腸のメカニズムについての研究は、


他の臓器に比べ、随分と遅れが見える。


胃と大腸に挟まれた小腸へは、内視鏡が届かなかったため・・・というのが遅れの理由といわれているが・・・


見るからにくねくねして気持ちの悪い腸の研究者へのなり手が無かったからなのでは？


重要だと気づいていたら、是が非でも小腸まで届く内視鏡を開発したハズでしょ？





まぁ、そんなことはさて置き、


内視鏡の技術が進歩したことで、


アレルギーと腸内細菌、そして腸管免疫の関係が明らかにされつつある。


そもそもアレルギー反応は、


免疫機能の亢進により起こる症状。
（免疫異常と書かれている本もあるが・・・？）






１９６５年の調査では児童の約１％に存在していたアレルギーっ子が、


１９９２年には４０％と増加。


都市部では５０％と驚異的な数字が報告されている。


同調査によると成人でもなんと３０％！





アレルギー疾患は、本来遺伝的な影響を受ける疾患のひとつ。


両親がアレルギー体質の場合、その子は約８０％の確率で発症するのだとか。






アトピーや食物アレルギーなら、この説明でなんとなく納得できるが、


では花粉症の場合は？


自分が花粉症だからといって親も花粉症とは限らない。


子どもの頃はそうじゃなかったのに、


ある日突然花粉症になるのはなぜなのだろう？







最近研究者の間で言われ始めていることがある。


花粉症の真の原因は花粉そのものではなく、　


大気汚染や生活スタイル、食生活の変化による「体質の変化」にある・・・と。





戦後の植林政策によって花粉の量が増えたのは確か。
　

しかし花粉自体には変化はなく、変わったのはむしろ人間の方なのだ。



では私たちのどこが変わってしまったのか・・・？



特に変わってしまったところが


「腸管免疫のバランスを崩しやすくなった」ところなのだとか。


腸、特に小腸は体全体の約６０％の免疫細胞や抗体を持っている。


そのため、小腸の免疫細胞の数や質のバランスが崩れると、


花粉やその他のアレルギー物質に対して過剰に反応してしまう。



植物の花粉が体内に侵入する経路は主に口や鼻。


その先は食道、胃、そして腸・・・


つまり腸は口腔とつながっているのである。





ではバランスを崩してしまった腸管免疫を正常な状態に戻すにはどうしたら・・・？


①善玉菌を増やす

②ビタミンＡＣＥと亜鉛セレンなどの微量栄養素を摂る

③抗酸化物質や低分子の含硫化合物を摂る

④質の高い睡眠をとり、ストレスと上手に付き合う


などなど・・・







食の欧米化が腸内環境を変化させ、


ストレスや有害物質が元で増える活性酸素がさらに腸内環境を悪化させる。



花粉症・・・それはまさに現代病に他ならない・・・　

フィトケミカルズ講座会場への道案内

　会場までの道案内を掲載します


大名古屋ビルヂングから会場までの地図
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そして会場近くの地図です

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当日新幹線で名古屋までお越しになられる方は、名古屋駅を「桜通口」に出てください。
新幹線改札近くの出口ではありません。
新幹線改札を出ましたら、名古屋駅コンコースを桜通口目指して歩いてきてください。
桜通口にはＪＲ高島屋があります。





最初の目印、「大名古屋ビルヂング」は桜通口を出ると斜め左側に見えます。


①桜通口から信号を渡って大名古屋ビルヂングへ行ってください。

②大名古屋ビルヂングの１Ｆテナントを「三菱東京ＵＦＪ」→　「りそな銀行」→「十六銀行」の順に眺めながら歩いてきてください。


③すると隣のビルの中央三井信託銀行のテナントが見えてきます。

④その先にジュンク堂が見えます。ジュンク堂側へ道を渡ってください。
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⑤ジュンク堂　→　ソフトバンク　→　ホテルリソル名古屋の順に歩くとファミリーマートが見えてきます。








⑥ファミリーマート側へは渡らずに、この角を左折。


⑦コインパーキングをまた左折。




⑧⑦で左折したコインパーキングの並びに会場はあります。











⑨会場はこのビルの２Ｆです。エレベーターをご利用ください。



会場は９時３０分からしか開けることができませんのでご注意ください



尚、名古屋地下街にお詳しい方は、ユニモール地下街のマップを参考になさってください

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http://www.unimall.co.jp/kinpen/index.html





講座当日、受講生皆様が無事に会場を見つけられることを祈っています。

花粉症の症状を緩和するフィトケミカルズ

　一昨日あたりから目がしょぼしょぼ・・・


もう花粉症の季節到来？！


風邪なのか花粉症なのか、それともドライアイなのか


・・・そこらへんの判断が難しいところです・・・






「～が花粉症に良かったよ」


なんて話、皆さんもよく耳にすると思います。


甜茶、はとむぎ茶、緑茶、ルイボス茶、どくだみ茶、紫蘇の葉、紅富貴


ヨーグルト、乳酸菌抽出物、ケフィア、ラクトフェリン


ニンジンジュース、トマトの皮、レモン・柑橘系果物、ビタミン系サプリ、玄米、ローヤルゼリー


亜鉛、ミネラル系サプリ


青汁、ネトル、クロロフィル、イチョウ、


青魚、亜麻仁油、・・・・・・・・





花粉症に効くといわれる食品やサプリメントはあとを断たないくらい、


毎年、毎年、いろんなものが紹介されますが、


だんだんそれらの共通点が見えてきました。


上に書き出したものは、一行ごとにグループ分けしてあるのですが、


それらがどんなグループかわかりますか？





①ポリフェノール化合物


②乳酸菌や食物繊維または善玉菌を増やす物質


③ビタミンＣ、Ｅ、β‐カロテンなどのビタミン類


④ミネラル類


⑤クロロフィル含有物質または血液サラサラ物質


⑥ｎ－３系脂肪酸



とまあ、こんな分類をしてみました。





どうですか？「花粉症に効く物質」の正体がだんだん分って来た気がしませんか？





①③④は抗酸化物質といわれるもの


②は腸内環境を整えるもの


⑤血をきれいにするもの


⑥抗炎症作用に働く脂肪酸





この４つの働き全てをもっているものが最強食品として今後紹介されるんでしょうね。




活性酸素を除去し、腸内環境を整え、血液をサラサラにして炎症物質を体外へ排出すれば


花粉症の症状はかなり抑えられるってことなんですねぇ。




今後の注目株としては含硫化合物と解毒作用のあるアブラナ科の植物ということになるのかも・・・





現代人の体内はよっぽどサビついてるのでしょうか？



次回は小腸と免疫の関係からアレルギーを紐解いてみたいと思います。


あ～それにしても鼻が詰って目がかゆい・・・


やっぱ花粉症始まったワ(>_<)




　

メディカルハーブセミナーin名古屋

　今日はＪＡＭＨＡのコマーシャル。


来月、２月６日（日）の１３：１５から、


「メディカルハーブセミナーin名古屋」が開催されます。


場所はウインクあいち。愛知県産業労働センターと言った方がわかるかもしれませんね。


名古屋駅からほど近いところなので、会場へも行きやすいと思います。





今まで東京か大阪でしか開催されなかったので、


名古屋の人たちは新幹線に乗らないとセミナーに参加できませんでした。


地元で開催されるなんて・・・もっとずっと後だと思ってた。





名古屋初の地区セミナーということで少々興奮気味のハーブ魔女。



しかも、理事の入谷先生まで講演のために来てくださるなんて・・・


一度入谷先生の講演をお聞きしたかったのよね～。


入谷先生は呼吸器内科の専門医で、


「病気が消える習慣」という本を書かれた方です。


また、もうお一方の林真一郎先生は、


私のハーブの母校・グリーンフラスコの代表で、


ＪＡＭＨＡの理事でもいらっしゃいます。


林先生は、知多にあるホリスティックファームとも親交がおありで、


ちょくちょくセミナーのために名古屋入りされてみたいです。


２月６日は「メディカルハーブの歴史と今後の展望」についてお話くださるそうですよ。





このセミナーは、


ＪＡＭＨＡの会員だけでなく、


一般の方も参加できるんですよ。


このブログを見てくださっている方で、


興味のある方はぜひ参加してみてください。



詳しくは日本メディカルハーブ協会のＨＰを見てみてくださいね。


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http://www.medicalherb.or.jp/pdf/7762734304cfc7ea907e2e.pdf






尚、セミナー当日、受付あたりでばたばたしているハーブ魔女を見かけたら、


お気軽に一声かけてくださいね。

花粉症の原因・・・食生活に問題アリ

　久々の書き込みとなりました。


ここ暫く、フィトケミカルズ講座関連が続きましたが、


本日よりまた元のハーブ魔女のつぶやきをしたいと思います。




以前、花粉症の経済損失に焦点をあてて書き込みましたが、


今日は花粉症の原因について、特に食生活を考えてみたいと思います。




私が花粉症を発症したのは今から１１年前。


もともと花粉症ではなかったんです。


１１年前の春のある日突然、目と鼻に違和感が。


始めの２～３年は目がしょぼしょぼ、鼻がむずむず程度。


その後症状が徐々に悪化。



夜は鼻が詰って息ができず眠れない・・・


朝は目ヤニが固まって目が開かない・・・


こんな症状が


スギが終わりかけてヒノキが出てくる４月中旬から下旬にかけての２週間続いたんです。



辛いのなんのって！



もちろん病院にも行きました。


しかし残念ながら注射も抗生物質も効かず。


症状は全く改善しないわ、お金はかかるわ・・・ヘコみました。



そんな時、初めて出会ったサプリメントの成分が甜茶とシソエキス。


確かオルビスの商品だったと思います。


目のかゆみ、鼻のむずむずにとっても効果がありました。




その後・・・


花粉症の症状が悪化するにつれて効き目を実感できなくなり、


新しい植物化学成分を探す必要性が出てきてしまいました。




そんな時であったのが紅富貴。


メチル化カテキンが効を奏したらしく、


ここ数年症状はとっても軽く過ごせています。


でも紅富貴に出会ってからのここ数年、


花粉の飛散量が少ないみたいで、


本当に効いたのか、それとも単に花粉の量が少ないだけなのか、


そこらへんは謎・・・・謎・・・・謎





最近昔を振り返ることがちょくちょくあり、


特に結婚前と結婚後の食生活を比べてしまいます。




結婚して出産した経験も原因のひとつだと思いますが、


まぁ、太ったのなんのって


ダンナには


「俺が甘やかしたのが悪かった」と言われてしまう始末。


でも私が思うに、


甘やかされたこと”だけ”が原因で太ったのではないと思うんですよ。


やはり食べてる物が完全に違うことが原因かと。





ダンナと結婚する前、つまり私の実家は、


父が中心の封建的な家庭で、


父が魚が好きなこともあり、「肉より魚」という食生活だったんです。


私は魚があまり好きではなかったので、


殆ど野菜中心の生活を送ってました。


それが・・・


大学進学を期に東京へ。


いろんな刺激満載の東京へ行ったことがキッカケで食生活が一変。


イタリアンあり～の、ステーキあり～の


でもこの頃はお金もあまり無かったし、食も細かったので


体型にあまり影響は出ませんでした。




それから名古屋へ戻って就職。


仕事のストレスと野菜中心の食生活に戻ったことで、


体重は４６ｋｇ前後のスリムな体型を維持



その後結婚。


結婚して一番変わったのが食生活。


ダンナや義父・義母の好きなもののオンパレード。


揚げ物や肉中心の食事。


そう、食生活が欧米化したことが太った原因だと思っているんです。


その後長男・双子と３人の息子を出産。


特に運動もせずだらだら。


まぁ、ダンナの言うとおり「甘やかされた」ことも原因かも知れませんねぇ。


そんな自分を反省し、


食生活を結婚前と同じに変えようと努力中。。。。。焦り。。。






「食の欧米化」の何が花粉症に悪いのかというと、


高タンパク質、高脂質、従って高カロリー。


肉を食べればどうしても脂肪も同時に摂取してることになるわけです。


反対に不足するのがビタミン、ミネラル、そして食物繊維。


特に問題なのが過剰なたんぱく質の摂取と食物繊維不足。


このことで腸内環境が乱れて、免疫力に影響が！


その結果アレルギーという形で症状が出てくるのです。





人にとって必要な食べ物も、体にとっては異物。


栄養素となって小腸から吸収される際に、


過剰摂取したたんぱく質に過剰な異物反応を示した結果が


アレルギー症状として体のあちこちに現れるというわけです。


たんぱく質って、アレルギーの標的になりやすいんです。


現代人の食生活ではたんぱく質はとりあえず足りているらしいので、


ムキになってばくばく摂取する必要自体ないのかも。


たんぱく質には他の三大栄養素に数えられる脂質や炭水化物にない元素が含まれているので、


（まぁ、早い話が窒素です）


代謝の際に肝臓や腎臓に負担がかかるし。


だからといって不足しては大変なのもたんぱく質。


体内の酵素や受容体もたんぱく質でできてるし、


筋肉を作るモトもたんぱく質だし。


病気になったとき、たんぱく質不足の人は薬の効きが強すぎてしまうので、


入院すると必ずたんぱく質の数値を測るんです。


たんぱく質においては「過不足なく撮る」が正解。


では自分にとっての「過不足なき量」とは？


ちゃんと計算式があるんです。





一日に必要なたんぱく質の量　＝　標準体重（ｋｇ）ｘ　０．９ｇ


標準体重は身長（ｍ）ｘ身長（ｍ）ｘ２２


の計算式で求めてください。








一昔前までの日本人の食事といえば、私の実家と同じような


野菜の煮物と魚。それにぬか漬け。ぬか床は乳酸菌が豊富。


腸内環境を整えるのに一役かってくれてるんですね。


こんな食事が日常的に摂られていた年代の人には花粉症患者が少ないそうですよ。


まぁ、花粉の飛散量が少なかったこともあるとは思うんですが。





食生活改善のてっとり早い方法は、


たんぱく質を減らして食物繊維を増やすことです。


３食に気をつけても食品添加物だらけのスナック菓子を摂れば効果は激減。


そして食事をする時間を決めて規則正しく食べることも大切。　





その上で、以下のことに気をつけるといいそうです。



①　甘いもの、冷たいものの摂りすぎに注意する

②　辛いもの、刺激のあるものは控える

③　旬の野菜を積極的に摂る

④　ペットボトルの飲料は控える

⑤　体を温める食品を摂る

⑥　ポリフェノールを摂取する

⑦　少食を心がける　







花粉症でお悩みの方、ぜひお試しくださいませ。


次回は花粉症にいい物質についてつぶやいてみたいと思います。


つぶやきにしては・・・長い・・・