ホッと一息したい時の贅沢

　こんにちは♪

今日は朝から大忙し。

生垣の木が伸びに伸びて、まるでジャングル・・・


思い切って　　バサッと　　切ってしまいました。

そしたら、あれもこれもと思いつき、

梅雨に入る前にやっておいたほうがいいかも・・・と

あっちの木、こっちの木とバサリ、バサリ。


切るのはいいのですが、後片付けが・・・


切った枝葉を可燃の袋に入れるのがまた一苦労。



ふ～っ。終わった～。


こんな達成感とともに味わいたいのが


自分で育てた庭のハーブで淹れた

フレッシュハーブティー


ここでハーブ魔女のお庭を紹介します。





たたみ２畳程の大きさにいろいろ植えました。


一番奥がローズマリ、その手前がレモングラス、

レモンバーム、レモンバーベナ、ステビア、ウスベニアオイ、エキナセア、

ラベンダー、セントジョンズワート。


　レモンバームたちです。


　レモンバーベナです。


　ステビアちゃん。甘いんですよ。


　　ウスベニアオイ。次から次に葉が出てきます。


　　

エキナセア。もうすぐつぼみがつきそうです。


　　ラベンダーです。


　　セントジョンズワート。


そして、少し離れたところにミントたち。



左から北海道ホクト、スペアミント、そしてペパーミントです。

ミント系は丈夫なので、他のハーブの根があろうと伸びつづけてしまいます。

少し離れたところに植えるのがベストです。



　　サンザシの開花後です。

なんだか実がなりそうな気配・・・期待しちゃいます。


そして生えすぎたローズマリ。　お化けちゃんです。



ではお茶にしましょう。


ハーブを摘んで・・・　

一人分がだいたいこれくらい。


水洗いしたらマグカップへ。


　　


　お湯をそそいでフタをします。　



３分間じっと待てば・・・


　　できあがり！

画像では色が薄く出ていますが、実際はもっと濃いきれいな色です。


は～　　美味しい～


この上ない贅沢・・・


やっぱハーブティーはフレッシュに限りますね～。


残ったリーフでもう一杯淹れるもよし。


ドライのハイビスカスを控えめに入れると

薄いピンクのティーになり目も楽しめます。


そして、最後に残ったリーフは土へ返してあげてくださいね。


ミント、レモングラス、レモンバーベナ、ステビア、ラベンダー。


このブレンドが大好きで庭にも植えました。


ウスベニアオイとエキナセアの花が咲くのが楽しみです♪