栽培教室

　待望の栽培教室へ行って来ました♪


昨年１２月に申込み葉書を出して以来、わくわく・・・





１年のスケジュールを教えてもらい


「ん？」


殆どが雑草抜き。


まぁ、そんなもんでしょ。


雑草が生えていると、その中で菌が繁殖してしまいます。


雑草の処理は基本中の基本。





今回は冬の間利用していなかった畑の雑草を抜いたあとにルバーブの苗を植えました。

























７月のスケジュールに「ジャム作り」の項目を発見！


今から楽しみです！！！





私の家の近くの名鉄パレで、


一時期ルバーブジャムが販売されていました。


ピンク色をした不思議なジャム・・・そんなイメージでした。


横目でちらっと見るだけで、一度も購入したことはありませんでしが、


ルバーブは食物繊維が豊富な植物なので、


便秘の方にお勧めですよ。




ルバーブのどこをジャムにするかというと・・・


葉柄（ようへい）の部分です。


ルバーブはとっても大きな葉をつけますが、


葉にはシュウ酸が含まれていて、食用にするには酸味がキツすぎます。


シュウ酸自体はほうれん草など葉物野菜にも含まれる物質。





　
ルバーブは原産地がシベリア南部なので


暑さにとても弱い。




和名は「ショクヨウダイオウ」。


そう、漢方のダイオウの近縁種です。




畑の草取り、苗植えを終えてこの日は解散。


お土産をいただきました。





ポットに土を入れ、ルバーブの種を３粒蒔いたもの。


枯らさないようにしなきゃ。



種まきに適した時期は３月下旬から５月下旬。




発芽には２５℃の温度が必要らしい。


日当たりのよい南側のベランダに置き、


発芽するまで水を絶やさないようにしないと。





次回の栽培教室は２０日。


栽培教室は月に２回。


そして今日は午後から植物勉強会。


これからは月に３回エーザイさんへ。




エーザイの薬草園・くすり博物館・・・


とってもいいところですよ