朝鮮人参の葉っぱ？

こんばんは♪

今日、とても珍しいお茶に出会いました。

母と久々にランチをしたのですが、その中華レストランで

デザートと一緒に出されたお茶が大変お珍しい。

「朝鮮人参の葉のお茶でございます」と言って出されたそのお茶に

目が釘付けでした。

「これって葉っぱなの？」



画像では少しわかりにくいかもしれません。

ふつう、お湯を注ぐと葉は開くものですが、この葉っぱはびくとも

しませんでした。

よーく見ると、両手の親指と人差し指を使って、ぐっと固めた感じに

見えます。その形がお湯を注いでも変わらないのです。

お茶を口に含むと、上唇と舌の先あたりにほんのり甘さを

感じました。朝鮮人参ティーというよりは緑茶に似ています。

朝鮮人参ティーは普通、根または根茎を使用します。

味も香りも独特。

でも葉っぱは朝鮮人参の個性が全く感じられませんでした。

お店の方に伺うと、オーナーさんが中国で見つけて

買い付けて来たとのことでした。

分けて欲しいとお願いしましたが、やんわり断られました。

帰宅後、

成分フェチの私は早速情報収集開始！！！


すると、朝鮮人参の主成分であるサポニンや精油は

根よりも葉に多く含まれているそうなんです！

え～～～～？

朝鮮人参目当てに足しげく韓国へ通っては

人参エキスを買って帰る中高年のおじさま達の

今までの苦労はいったい何だったのでしょうか・・・？


朝鮮人参については今後も追跡調査をしたいと思っています。