万能ソース

こんばんは


昨晩、とてもいいタイミングで

我が家の息子たちが夜は不在。

こんないい（？）機会はそうあるもんじゃないと、

夫婦だけでディナーへ行きました。

東急ホテルのギフトチケットが期限切れ間近なのを思い出し、

レストランロワールへ。

グリルルームで久々に贅沢な食事。

私は海の幸満載のコースで

ダンナはそれにお肉をプラス。

専任シェフが鉄板で料理してくれるのを眺めながら

他愛も無い会話がつづく。


そのシェフさんが若くてハンサム♪

美味しくない訳がありません。

ダンナを前にして

シェフに見とれるわけにもいかず、

ナイフ裁きに興味があるふりして、

ダンナと会話しながらも、顔はシェフの方向。


バレバレだったかしら・・・


コースの途中で運ばれてきたソースにびっくり。

大根おろしに梅肉を混ぜたピンク色のソース。

お味はご想像のとおり。


でも・・・

これがばかにできないんです。

シーフードにも焼き野菜にもお肉にもぴったんこ！

他にからし醤油、わさび醤油も用意してくださったのですが、

私は梅肉ソースばかりで食べてました。

途中３回もおかわりしちゃうくらい・・・


美味しいものをいただいた上に

美味しいソースまで教えてもらって大満足！


コースの終わりがけにご飯、お味噌汁、香の物を頂き

デザートで終了。



そのご飯も美味しかったです。

多分お塩を僅かに入れて炊いているようでした。

さすがに画像は撮れませんでした。感想だけですみません。


シェフさんが

「この梅ソースは何にでも合うので、ご家庭でもぜひお試しください」

とニッコリ。あ～幸せ！！


それから最後にそのシェフさんが見せてくれたもの・・・

鉄板磨きです。

お客さんの前で、それはそれは見事に磨き上げるんです。

洗剤を一切使用せず、荒めのナイロンシートと布巾と油だけ。

かっこいい～！

男の人が鉄板磨く姿があんなにカッコいいなんて知りませんでした。

あれもパフォーマンソの一つなんですね。

十分楽しませていただきました。


ただ・・・


鉄板焼きレストランでは

どこでも最後にご飯を出してくださるのですが、

それだけが少し不満。


お肉などと一緒にご飯を食べたいと思うのは私だけ？


梅肉ソース・・・

一度お試しください。